모든 도시는 그 지역의 "인기트랜드"가 있다. 뉴욕의 그것은 스테이크다. 즉, 여기에서는 스테이크를 먹어줘야 한다는 것이다.
뉴욕은, 로스 엔젤레스처럼 "성숙한 성인은 야채를 많이 먹어야 한다" 등은 말하지 않는다. 여기는 비욘세 수준의 명성이 자자 한 최고급 요리를 맛볼 수 있는 곳이다.
물론 뉴욕의 고기 요리가 모두 높은 명성을 얻고있는 것은 아니다. 잘 팔리지는 않지만, 영웅같은 가게도 있고, 매력적이면서도 언론에 등장하지 않고, 적막하게 영업하면서도 인기있는 가게도 있다. 이런 가게도 고기를 좋아하는 사람들에게 베스트 스테이크를 제공한다.
언론 미디어 비즈니스 인사이더는, 더 평가되어야 할 뉴욕 스테이크 점과 최고급 메뉴를 모았다. 일부는 뜻밖의 장소인 곳도 있고, 일부는 열광적 인 팬을 가지고 있는 유명한 가게도 있다.
- New York Yankees Steakhouse - NYY 시그너처 꽃등심(78달러)
스테이크 하우스가 늘어서 있는 맨하탄 센터의 중심, 중심가에 있는 "뉴욕 양키스 스테이크 하우스"는 스포츠 바를 방불케하는 분위기가 매력적인 곳이다.
사실, 이 가게의 스테이크는 최고급 명품. 인근에 있는 인기 점에도 뒤지지않는 맛이 있다고.
- Employees Only (68 달러)
Employees Only는 뉴욕 또는 세계에서 가장 칵테일 바 같은 분위기~~
이 가게의 간판이라고 할 수 있는, 보드카 베이스의 칵테일 "아멜리아"는 최고..그리고 스테이크!
- Lalito(라리토) - 베이비 스테이크(15달러)
최근 가게 이름을 "Lalo(라로)"에서 "Lalito(라리토)"로 변경 한 이 가게는, 독창적 인 멕시칸 스타일의 요리로, 오픈 당시부터 비평가들을 매료시켰다. 단, 동점 베이비 스테이크는 별로 알려져 있지 않다. 이 스테이크의 최고의 특징은 육즙에 있다고~~
- Llama Inn(라마 인) - 쇠고기 안심 스테이크(56달러)
브루클린의 서쪽, 맨해튼 건너편에 있는 월리엄스 버그/그린 포인트 일대는, 지금 뉴욕에 사는 사람이라면 누구에게도 인기있는 지역. 여기에서 "라마 인"의 페루 요리를 먹는 것은 ToDo 목록에 꼭 추가해야 할 것이라고...
- Angus Club Steakhouse - 포터 하우스 스테이크(56.95달러)
월가에서 일하는 젊은이는, 그들의 보스와 스승보다 모험심이 강하다. 습관이 고정화하지 않은 그들은 눈앞에 나온 것들은 뭐든지 시도해본다. "앵거스 클럽 스테이크 하우스"는 그런 젊은 금융인에게 인기있는 가게. 스테이크의 미래를 여는 레스토랑을 가르쳐 주셔서 감사합니다...할 것이다.
- Metrograph(메트로 그래프) - 스테이크 & 프릿(29달러)
주소록의 "U" 페이지에 단어를 등록해두면 좋을 것이다. "메트로 그래프"는 식사를 곁들인 참신한 스타일의 영화관이다. 미국 대형 맛집 정보 사이트 "Eater"에서 리뷰로는 정말 끝내준다는~~
- Primal Cut(프라이멀 컷) - 시그너처 포터 하우스(2인분으로 인당 55달러)
스트립 클럽에 병설 된 레스토랑에서 식사를 하는 것을 반대하는 사람도 있겠지만, 그렇지 않다는 분들은 "프라이멀 컷"의 스테이크를 꼭 체크해야 한다.
- Fish Bar(피시 바) - 스커트 스테이크(35달러)
맛있는 스테이크를 허드슨 강의 경치와 함께 즐기고 싶은 경우에, 여기에 견줄 수 있는 레스토랑은 없다. "피시 바"는 강가에 있는 레스토랑 라운지다. 이름 그대로 해산물 요리점이지만, 엄청나게 맛있는 스테이크를 즐길 수 있다.
- Kingside - 28일간 건조시켜 숙성 카우보이 꽃 등심(2인분에 115달러)
뉴욕에 있는 일부 호텔은, 클럽과 레스토랑, 그리고 많은 손님이 출입하는 성인 "디즈니랜드"이다.
그러나 센트럴 파크 근처의 호텔 "Viceroy Central Park New York"는, 그런 호텔과는 차별화, 최고급 스테이크를 지하의 레스토랑에서 제공하고 있다.
- St. Anselm - 붓챠즈 스테이크(24달러)
브루클린의 월리엄스 버그에있는 작은 식당 "St. Anselm"을 둘러싸고 이미 수년간 논평되어왔다. 그러나 여기 스테이크는 어떤 스테이크 하우스에 비교해도 손색이 없다. 그렇게 생각하지 않는 사람은 미각 검사를 받는 것이 좋다는....
적당히 포만감을 얻고 싶다면, "붓챠즈 스테이크"를 추천하지만, 메뉴의 어떤 스테이크보다도 좋은 것임에는 변함이 없다고 한다.