브로콜리는 잘 알고 있지만, 브로콜리 새싹은?
3일에 한번, 식사할 때 플러스 하는 것만으로 다이어트 효과가 업된다고 하는데, 그런 다이어트와 피부 미용 효과를 기대할 수 있다고 하는 브로콜리 새싹에 대해 알아볼까 한다....
- 브로콜리 새싹 다이어트란?
브로콜리 새싹은 말그대로 브로콜리 새싹이다. 브로콜리 새싹에는 설포라판이라는 십자화과 채소에만 포함되는 성분으로 브로콜리 새싹에 특히 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있다.
설포라판에는, 체내의 활성 산소를 제거하는 효소의 작용을 촉진 해주는 효과가 있다고 알려져 있으며, 항산화 작용과 신진 대사를 촉진하는 것을 도와준다고 한다.
그럼, 브로콜리 새싹에 대한 미용 효과를 알아보자.
1. 안티에이징
설포라판은 항산화 작용이 있기 때문에, 안티 에이징에 효과가 있다고 알려져 있다.
2. 피부 미용 효과
기미와 주근깨의 원인이 되는 티로시나아제라는 효소를 설포라판은 억제하는 효과가 있다고 한다.
3. 다이어트 효과
신진 대사를 촉진시켜주기 때문에 다이어트 효과를 기대할 수 있다.
- 브로콜리 새싹 다이어트 방법
브로콜리 새싹 다이어트는 3일에 1회, 20g 정도의 브로콜리 새싹을 먹는 단순한 다이어트 방법이다. 게다가, 브로콜리 새싹 만 먹는 것이 아니라 고기 등과 함께 먹어도 괜찮으므로, 스프나 된장국에 추가해 먹어도 상관없다.
브로콜리 새싹의 항산화 작용을 향상 시키려면 식초와 기름이나 동물성 단백질을 함께 섭취하면 좋다고 알려져 있다. 드레싱을 더해 고기 등과 함께 섭취하면 간단하므로 권장. 다양한 요리법도 있으므로 알아보고 시도해 보는 것도 좋을지 모르겠다.
한 번 먹으면 3일간 지속되는 효과가 있으므로, 매일 먹지 않아도 된다는 것이 기쁜 것....