"야채와 과일을 많이 먹어야 된다"라고 모든 다이어트 방법등에는 그렇게 되어 있다.
그러나 실제로 과일과 야채가 장기적으로 봐서는 효과가 없거나 오히려 살이 찌는 원인이라는 연구 결과가 발표되었다.
야채와 과일을 식사 전에 먹으면 위가 팽창하여 주식이 별로 땡기지 않기 때문에, 섭취 칼로리를 줄일 수 있다고 되어 있다. 그러나 최근의 조사에서 야채나 과일을 많이 먹는 다이어트 법을 수개월 계속 해도 굶주림과 포만감을 어찌 할 수가 없다고 판명.
또한 식전에 과일 주스를 마시면 반대로 굶주림을 느껴 결과적으로 평소보다 100kcal 더 섭취한다고....
연구진에 따르면 사람들은 자주 갈증과 배고픔을 잘 못 인식 할 수 있기 때문에 주스를 마셔도 포만감을 느낄 수 없게 된다. 또한 미국의 대학이 실시한 실험에서는 34명의 실험자에게 8주간 과일 주스를 먹게 한 결과, 실험자들은 약 1.6kg에서 2.3kg 정도 체중이 증가해버렸다.
이번 조사 결과에 대해 전문가들은 "마르기를 원한다면 비록 야채와 과일도 먹는 양"을 증가 할 것이 아니라
다이어트를 할 때는 "○○를 많이 먹는다"라고 생각하는 것이 아니라, "○○대신 ○○를 먹고 있다"라고 강조하는 것이 더 중요하다고 말한다.