로즈마리는 고기나 감자와 함께 구워 먹으면 더욱 맛있을 뿐만 아니라 피부 미용에도 탁월한 효과가 있다고 알려져 있다. 거기다가 또한 머리도 좋아진다라고 하니 일석삼조의 로즈마리다.
네덜란드 노틀담 대학의 연구팀이 로즈마리의 향기에 대하여 집중 연구한 결과,,,머리를 집중시켜 주고 생각을 맑게 판단력도 높아진다는 것을 발견했다.
연구팀은 실험자에게 로즈마리를 맡게 한 후...전 후를 숫자를 사용하는 테스트를 실시했다. 사용된 로즈마리 오일은 1.8 cineole이 포함되어 있는 것. 결과적으로 1.8 cineole의 양이 많을 수록 테스트 점수가 양호하다는 결과를 얻었다.
그러나 어떻게 로즈마리의 향이 이런 결과를 가져오는지는 아직 알 수가 없다고 한다.
또한 로즈마리의 과잉 섭취하면 부작용이 있을지도 모른다. 여튼 뭔가 중요한 시험이라든지 테스트가 있는 날은 로즈마리를 주머니에 감추어 드는 것도 좋을것 같다.
참고로 로즈마리(Rosemary)는 라틴어 Ros(이슬)와 Marinus(바다)의 합성어로 바다의 이슬이라는 뜻.